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Installation de transformation du canola La demande d'alternatives plus saines augmente rapidement ; Virtex Farm Foods a saisi cette opportunité en acquérant une installation de trituration de canola SANS OGM à Saskatoon, en Saskatchewan. Cette installation sera détenue et contrôlée par les producteurs et reversera les bénéfices à ses propriétaires agriculteurs.
Environ 45 % du canola cultivé au Canada est transformé ici. Les graines sont généralement transportées par camion jusqu'à l'usine de transformation la plus proche, où l'huile est extraite et la farine est transformée. Étape 1 : Tout d’abord, les graines sont soigneusement nettoyées. Étape 2 : Ensuite, les graines sont préconditionnées à la chaleur, puis émiettées à l'aide de rouleaux. Cela rompt les cellules et rend l’huile plus facile à extraire.
Ensemble, ces deux usines traitent plus de 1,6 million de tonnes métriques de graines de canola par an, produisant plus de 700 000 tonnes métriques d'huile et plus de 900 000 tonnes métriques de farine par an. Les deux usines disposent de raffineries intégrées, et l'usine de Lethbridge dispose d'une installation de conditionnement entièrement intégrée où nous embouteilleons le pétrole dans...
De nombreuses usines de transformation du canola situées dans des climats plus froids préchauffent les graines à l'aide de séchoirs à grains à environ 35 °C pour éviter qu'elles ne se brisent lorsque les graines sont froides. du stockage entre dans l'unité de desquamation (Unger, 1990).
L'huile de canola est non seulement l'une des formes d'huiles végétales les plus sûres de la planète, mais c'est également l'une des formes les plus anciennes d'agents combustibles utilisés par l'homme. civilisation. L'héritage de l'huile de canola remonte à environ 4 000 ans, lorsque les premiers récits connus d'utilisation du colza ont émergé en Inde.
Cargill a ouvert une usine de transformation de canola à Camrose, en Alberta, au Canada, en juillet 2015. La nouvelle installation a une capacité annuelle de transformation de 850 000 tonnes de canola. Il s'agissait de la première usine construite en Alberta après près de 30 ans et de la deuxième usine de Cargill au Canada.
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Huile de canola – Laissez-la sur l'étagère. L'huile de canola est un aliment de base dans la plupart des foyers, surtout en Amérique du Nord. La composition en acides gras de l'huile semble la rendre idéale pour la cuisine et aurait des effets bénéfiques sur la santé en raison de sa teneur élevée en graisses monoinsaturées (61 %) et de sa faible teneur en graisses saturées (7 %).
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L'huile de canola, également appelée huile de colza, est généralement de couleur jaune foncé ou brune. L'huile de canola contient 0,4 à 1,0 % d'acide arachidique, 14 à 19 % d'acide oléique, 12 à 24 % d'acide linoléique, 31 à 55 % d'acide érucique, 1 à 10 % d'acide linolénique, etc.
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Ce processus conserve la plupart des nutriments et de la saveur de la graine de canola. Les graines de canola contiennent en moyenne 44 % d'huile (Canola Council 2012), le reste étant constitué de farine de canola qui est commercialisée dans le secteur des céréales fourragères pour les porcs, la volaille, etc. Le taux d'extraction de l'huile des graines se situe entre 75 % et 85 % selon sur le marché des utilisateurs finaux. Les méthodes de traitement alternatives utilisent l'hexane, un solvant, pour extraire près de 100 % de l'huile de la farine de canola transformée par Expeller. Du coup, cette méthode...
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À Bécancour, au Québec, Viterra exploite une usine de transformation de canola et de soja, la plus grande usine de transformation d'oléagineux dans l'Est du Canada. L'usine produit de l'huile végétale destinée aux marchés alimentaires et industriels, ainsi que des farines pour l'industrie de l'élevage.
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À Bécancour, au Québec, Viterra exploite une usine de transformation de canola et de soja, la plus grande usine de transformation d'oléagineux dans l'Est du Canada. L'usine produit de l'huile végétale destinée aux marchés alimentaires et industriels, ainsi que des farines pour l'industrie de l'élevage.
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L'usine de pointe peut produire 1 000 t d'huile par jour en traitant jusqu'à 2 400 t de canola. La capacité annuelle de transformation du canola de l’usine est de 840 000 t. La planification globale, l'ingénierie et la gestion du projet, la fabrication hors site et la construction de l'usine ont nécessité environ un million d'heures.
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La troisième étape est l'usine de raffinage d'huile de canola, qui consiste à raffiner l'huile de canola brute en huile de canola raffinée. Grâce au processus de dégommage, de désacidification, de décoloration et de désodorisation, éliminez les impuretés de l'huile de canola brute, telles que les gommes, les FFA, les pigments, les mauvaises odeurs, etc. Vise à améliorer la stabilité, la saveur et la couleur du stockage de l'huile de canola, pour obtenir une huile comestible de qualité standard. .
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L'usine de traitement de l'huile de canola est une usine à petite échelle permettant d'extraire l'huile de canola par la méthode de pressage. En utilisant l'équipement de traitement de l'huile de canola, les graines de colza sont nettoyées, torréfiées, pressées à vis et raffinées. La presse à huile de colza adoptée a les fonctions de chauffage automatique du baril, de pressage et de filtrage de l'huile.
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L'usine de moulin à huile de colza est une petite usine permettant d'extraire l'huile de canola par la méthode de pressage. Nous fournissons également une usine d’extraction par solvant de l’huile de canola.
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Traitement du canola et d'autres huiles végétales. Les graines oléagineuses comme le soja, le colza, le coton, le tournesol sont récoltées. La plupart de ces graines proviennent de plantes génétiquement modifiées pour résister aux quantités massives de pesticides qui leur sont appliquées. L'huile de canola est une version génétiquement modifiée de l'huile de colza.
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, cependant, elle n'a pas trouvé d'utilisation significative à cette fin en raison de son coût. Dans les usines modernes, le procédé est réalisé dans une cuve chauffée et agitée, équipée d'un système de vide et d'un jet d'eau. L'huile doit être très sèche et pauvre en acides gras libres. Du méthylate de sodium (une base forte, 0,05%) est ajouté
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L'huile de canola provient d'un descendant de la plante de colza, un membre du genre Brassica, ainsi que de certains de nos légumes préférés comme chou frisé, brocoli, chou-fleur et chou. L'huile de colza a été mise sur le marché pour la consommation humaine dans les années 1950, mais peu de gens voulaient la consommer en raison de son goût prononcé et de sa couleur rebutante.
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Exportateurs et exportateurs de canola Processeurs. L'Alberta Canola Producers Commission n'est pas impliquée dans l'achat ou la vente directe de graines de canola, d'huile de canola, de tourteau de canola, de biodiesel de canola ou de tout autre produit lié au canola. Visitez ces liens sur le site Web du Conseil canadien du canola pour obtenir une liste des : Exportateurs de semences. Processeurs. Pays exportateurs de pétrole. Exportateurs de repas.
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Conceptions d'équipements de traitement de graines oléagineuses. Récipient pour conditionner le matériau à la température et à la teneur en humidité idéales pour obtenir une extraction maximale de l'huile dans la presse à vis. Aimant de type tambour ou plaque pour éliminer tout matériau en acier présent dans le flux d'alimentation. Si le matériau n'a pas été pré-nettoyé, un nettoyant est recommandé.
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Association américaine du canola. La US Canola Association (USCA) est une organisation à but non lucratif dont la mission est d'augmenter la production nationale de canola afin de répondre à la demande croissante d'huile et de farine saines. Elle promeut l'établissement et le maintien de conditions favorables à la culture, à la commercialisation, à la transformation et à l'utilisation canola.
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Vidéo sur le raffinage d'huile comestible : Comment fonctionne la raffinerie de pétrole à petite échelle ? La vidéo suivante concerne une usine d'huile alimentaire à petite échelle installée en France, qui comprend à la fois une machine de pressage d'huile et une machine de raffinage d'huile. Cette usine est construite pour traiter les graines de moutarde. Regardez la vidéo ci-dessous pour voir comment fonctionne la petite unité de raffinage d’huile comestible.
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L'huile de colza est produite à partir des graines noires de la plante de colza. L'huile de canola, l'hybride de l'huile de colza, contient peu de graisses saturées par rapport aux autres huiles, ce qui entraîne de faibles taux de cholestérol. Certains prétendent que c'est mauvais pour la santé, mais l'acide éruique présent dans l'huile de canola est inférieur aux normes de la FDA, il est donc sécuritaire de cuisiner avec cette huile.
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