Une unité expérimentale de raffinage de l'huile a été développée et testée pour le raffinage de l'huile de tournesol. L'huile de tournesol brute pressée obtenue auprès d'une huilerie locale a été raffinée par une méthode chimique par dégommage, neutralisation, blanchiment et décirage. La qualité et la composition du pétrole brut et raffiné ont été comparées.
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4.4. Affinage à froid. Ce procédé est une alternative à l'hivernage précédé d'une neutralisation. Cependant, l'utilisation du procédé est limitée aux huiles ayant une teneur en FFA relativement faible, car les pertes d'huile sont autrement trop élevées. L'huile de tournesol est donc un produit idéal pour cette application (Fig. 8). Figure 8. Raffinage à froid.
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